植脂末又称奶精，是氢化植物油和一些食品添㊣加剂的混合物 [5]。产生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病□□□、糖尿病等风险。

　　植脂末存在于市场上常见的冲泡咖啡□□□、饮料和各类零食中。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。

　　植脂末种类多□□□□、应用广，是粉✅末状食品配料，具稳定性好等特点，原料有植物油等，经工艺加工而成，可提升食品饮料口✅感，为奶粉替代✅物，常用于奶茶等制作，饮料制作时选20%-50%脂肪含量的。随配方工艺改进，冷溶型等功能性植脂末亮相，应用场景扩至✅保健医疗等领域。

　　植脂末应用广泛，其中咖啡□□□、烘焙等场景✅尤为重要。在海外，植脂末主要充当 “咖啡伴侣”，而进入我国后，其发展初期主要受现制茶饮市场增长推动，不过近年来咖啡的功效与副作用，我国咖啡市场也呈现出迅猛发展之势

　　根据数据显示：2019年为701亿元，2020年升至861亿元，2021年达1130亿元，2022年为1454亿元，2023年达1806亿元，预计到2024年市场规模将达到㊣1903亿元。

　　根据数✅据显✅示：2019年为120亿元，2020年升至134亿元，2021年达146亿元，2022年为155亿元，2023年达164亿元，预计到2024年市场规模将达到182亿元。

　　根据数据显示：2019年为㊣2539亿元，2020年降至2169亿元，2021年回升至2601亿元，2022年达2853亿元，2023年达3070亿元，预计到2024年市场规模将达到3182亿元。

　　更多关于植脂末行业的全面数据和深度研究，请关注观知海内咨询官网及公共平台，查看观知海内咨询最新版《2025年中国植脂末行业市场全景调研及投资价值评估咨询报告》。